尝过这一味

食物背后的“农户影像”

今天第二次走访扬中兴阳村农地股份的山芋粉丝加工，这是镇江极少拥有有QS认证的纯山芋粉丝工厂，卫生要求、工艺水准等十分不错。
公司是村集体的资产，村里共有种植山芋的土地300多亩，从山芋的种植、采收、打粉、制作粉丝都是自行独立完成。
没有消费者担心的明矾、明胶、劣质淀粉等问题。

一进工厂大门，就看到热气腾腾的车间，工人一共5-6人，正在加工粉丝。

每年种植的100多吨山芋，3天时间全部处理完，加工成山芋粉。
之后开始每天早晨6点多开始，不断的加工山芋粉丝。

生产加工的设备投入了几百万，拉出的粉丝粗细均匀。

半湿润的粉丝，再进入库内冷冻。

冷冻结束后，再开始加温烘干。

最终未包装的成品就是这样子。

靠近了闻闻，能闻到较为清晰的山芋味。

有QS认证的包装，对于加工食品，QS认证是十分重要的。

每日上墙的各项管理和签字。

手工加工的山芋粉容易结块，而机器加工的山芋粉明显比较细腻，也卫生。

这是投资100多万的山芋粉加工机器。

这是成品的包装，还有礼盒装哦~