尝过这一味

食物背后的“农户影像”

2013年农委专门向我们介绍过姚公琴这个农户，橘子是江心洲最专业的，之后因为原味生活平台还没完善，也没有专门再去走访
今年来了也有点晚了，8月已经上了一个非常好吃的大分1号橘子，如今已经快结束了。

来到姚公琴的橘子园，还是一如既往的精神好，好像做农业的女性都很自立自强，精神状态也很好。

正因为专业性，江心洲的农户都到她这边来买各种品种的橘子苗。

这是她的老公，在田里弄橘子苗，累了站起来看看。

往园子里面走。

没见过农民自己家门口几分地的”丑“的要死的青菜的，这就是自己家吃的，无农药的。

这是砂糖橘，11月开始吃的。一开始很多专家说江心洲不合适种砂糖橘，但是姚公琴还是种出来了。

这个是什么知道么？这是柠檬。
通过三年的培育，姚公琴种出了本地的柠檬，这个十分值得期待。

这是叫宫川这个品种的无核蜜桔。
橘子有大小年的说法，但是小年的时候也依然要管理好，多给橘子结果，不然会养分过度后橘子皮很厚。
所以江心洲经常买到一些橘子皮很厚的那种，都是管理管不好的，原因也很简单，2块钱/斤的橘子不如外出打工，家里橘子就不管了，然后到了季节采摘就出去卖，自然消费者多数能看到的都是厚皮品相差的橘子。

这是修剪后嫁接的橘子树，用来做各种实验。

这是姚公琴的橘子林，她在跟我们非常有耐心的交流橘子方面的技术情况

这个品种就是早熟的大分1号，很小，味道很正宗，价格比宫川贵4-5倍，不过也就是10块钱1斤左右。

姚公琴，48岁，种植橘子接近30年，一辈子的心血都在这个上面了。

她继续带我们去看她实验的另一个品种——美国红橙。
本地的农业真的需要这样实干的农户，自费坐飞机去浙江农科所去找苗回来实验，坚持品质。

本地柠檬。

本地的专业的橘子一般最少用3次农药，有的农户偷懒的，不怕各种品相不好的，只喷洒1次也行，所以橘子是用药相对较少的水果。
一般是2月开春发芽的时候使用一次石硫合剂消毒。
5月杀一次蚜虫，使用吡虫啉。
6月使用代森锰锌这类来杀菌。
除此之外，使用高效复合肥、外地来的羊粪、菜籽饼、黄豆等作为主要肥料即可。
关键是要管理好，剪枝要做好。

橘子树周边的江水水系。

那什么是不好的橘子呢，姚公琴也给我们介绍，斑点的地方就是太阳斑，里面的瓤是硬的，不好吃，也是管理不好造成的

姚公琴的家，竟然还是一个儿童旅游的固定地点，颜色都是刷成了幼儿园小朋友爱看的颜色。

家里院子有一棵很大的银杏树，这是鲜银杏。

这是晒得很干成品，淡黄色，绝对不是外面卖的那种雪白的，为了增加好看的品相，很多都是漂白的。

她给我们剥开介绍跟菜场的一些区别。

鲜的银杏剥开是鲜黄色，洗洗后晒晒干，也是淡黄色。

家门口这边还有两颗比较粗的柿子树，品种是磨盘柿，完全比瓦屋山的高山柿好吃，没什么纤维，也很甜。

正好路过一个农户家门口，她就告诉我们，这就是没怎么管理的橘子树，虫害造成的黑斑很严重，长得也很差。