尝过这一味

果皮底色乳白，果形圆，略扁，稍带黄绿色，顶部两小峰至缝合线著红晕，外观极美，果肉白色、近核处淡红色，较溶质，纤维少，汁液多而香甜。

把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

食物背后的“农户影像”

7月10日左右，一般是每年出梅的季节。
少了阴雨、蓝天白云，但气温一下子上来，显得十分炎热。
但是炎热，对大多数的水果而言，又是十分好的信号——很甜！
因为总听句容戴庄村的朋友说，他们这边种水蜜桃的杜富海的剪枝水平，是镇江名列前茅的，剪枝剪得好，桃树的营养越集中、受到光照的范围越广，桃子的品质也会越高。
于是，在季节的尾声追加走访了一次！

一进农户杜富海的水蜜桃园子，可以明显的发现，他的桃树树干较粗——树龄比较大，同时显得较矮，桃树的水平面撑开的很宽。
从这两处就可以初步感受到种植的专业性了~

农户杜富海，年龄39岁，务农16年，是整个戴庄最早种植水蜜桃的农户。
水蜜桃园处于句容非常有名的风景区——瓦屋山绿道上，环境十分优美！
种植也处于岗坡地上，不容易积水，这也是优势之一。

提高专业度，他滔滔不绝。
指着旁边的一棵桃树说，你看，我们的桃树因为不用化学农药，跟日本的有机水蜜桃一样，生病了、物理防治没办法，那就干脆锯掉。
你看我这边的桃树，都锯掉不少枝干了！

同时，你看，我们的桃树不像一般的桃园内，喷洒化学农药的桃树一样，躯干很光滑、有的地方还是青的。
你看我们的，都是树干整体黑漆漆的，树皮很多都是裂开，还有不少天牛幼虫啃过的痕迹。

因为不使用农药，因而桃树上的流淌的桃胶较多，会影响一定的产量，但是为了确保安全的这一特色，损失也就损失点吧，农户杜富海说。

句容的瓦屋山风景优美，到了晚上，萤火虫也很多。
我们随着农户杜富海继续往山上走。

农户杜富海介绍，树下都是他种植的一些草莓叶子，也没丢掉，放在树的根部，用来保温保湿，同时腐烂了后，也是有机质，对土壤好~

对于挂果，农户杜富海也有自己的理解，一般一个枝头只挂2个桃子，小枝的挂1个，特别大的最多3个桃子。
这样能确保营养，每个桃子的品质有保障。
但是有机种植的桃子，个头也不会很统一，但是会考虑消费者，尽量挑选好的。

很多农户，都不知道除草剂是农药，除草剂虽然省人工，但是对土壤微生物破坏力较大，毒性较高，有机农业是绝对不用的。

除了地表覆盖着保温保湿的杂草之外，地表的绿色苔藓也很多，显得很原生态！
每棵树下都掉着一些水蜜桃，这样的种植方式，损耗也不小啊~

树上挂着的诱人的水蜜桃，这时候仅剩拂晓水蜜桃和良缘水蜜桃了。
前者更香更软，后者属于脆桃。

粗壮的桃树树干，代表着经久的岁月，已经有16年的历史了！
而坚持有机标准的种植，到处可以看到不整齐的桃树树枝。

墙上表着时代楷模赵亚夫老师的合影、各级省市级领导的来参观的合影。

门口竖着农户杜富海引以为豪的种桃第一人的看板！

这是他上次申请的有机认证，今年还在复检中。
农户杜富海说，有机认证机构的专家一般都是突然来的，他感觉农残、品质的检测其实还不算很难，费用也还好，但是对大气的检测比较复杂，费用也较高。
每年也是一个不小的开支！

这是他的佛晓水蜜桃，发软的可以很轻松的撕下桃皮，露出水分十足的诱人桃肉，糖度最高能达到17，算比较让人满意的品质了！
还等什么，不妨尝尝吧~~