尝过这一味

果皮底色乳白，果形圆，略扁，稍带黄绿色，顶部两小峰至缝合线著红晕，外观极美，果肉白色、近核处淡红色，较溶质，纤维少，汁液多而香甜。

把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

食物背后的“农户影像”

黄桃是国内传统老品种，在气候好的情况下，黄桃甜度可以高达14以上，口感甜糯、十分好吃。
但是也有弱点，就是雨水较多的时候，黄桃的品质下降较快，纤维增多。
所幸的是，进入7月光照一直很好，黄桃品质较高。

下午走访了一个位于上会的锦绣黄桃基地的农户，这里的黄桃跟常规黄桃罐头里的黄桃的最直观的区别在于，这里黄桃瓤是红色的，而罐头黄桃的瓤是黄色的。
中午正值高温，今年感觉这个期间干旱一些，植物略缺水。

走访上会镇牛紫云的锦绣黄桃~

此时正值黄桃采收季节，树下不少筐子。

这是种植这个的小农户牛紫云，90后，河南人，一家三口在上会这边专门种植黄桃。

手里抓的这个黄桃，成熟度在8成左右，颜色很不错。

在小果的时候套袋，对黄桃的外观、农残的间接传播，都有很好的促进作用。

树下杂草丛生，田埂上都是厚厚一层，人忙不过来，在果子长出来的阶段，没有喷洒除草剂。

牛紫云带着电话耳机，随时接听消费者和朋友的电话。
他们目前主要是销售南京，价格比较好，镇江的消费者不多，她家的桃子很多都是回头客。

这是村委会统一发放的后期补钾的肥料，他们自己在初期也会压一些菜籽饼、鸡粪作为基肥。

小牛的一家都在忙装桃子准备发往南京，天气炎热，一片繁忙景象。

一盒黄桃6斤左右，12个，建议从发软的开始吃，别着急吃硬的，可以保存一周。

做一下糖度品质测试，能达到13，真是不错！

用农残速测试纸做速测，结果也是好的！