贾雪晴

无公害瓠子

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果实嫩时柔软多汁

5.30

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规格 0.50斤
剩余库存 24
货号 RS000459-1
- +

食材身份证

良心农户

贾雪晴

成长地点

丹阳市云林镇

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

瓠子(拼音:hù zi),别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。

与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。[1] 果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。

食物背后的“农户影像”

茭白,是人们比较爱吃的水生蔬菜。
但是因为近些年,常规农户追求产量和保鲜,以赤霉酸为代表,化学药物开始大量投入。
并且在流通阶段,为了增白,不少菜贩子将茭白浸泡漂白粉,茭白这个日常蔬菜的食品安全问题变得尖锐。
我们在本地寻找很久,终于遇到一个“安全”的茭白了。
我们经过丹阳市农委的推荐,走访了一下位于丹阳云林附近的美籍华人农场主——贾雪晴女士。
她在他2000亩的农场一角,今年刚种了几亩茭白,使用的发酵猪粪等有机肥。
因为面积较小,管理方便,且第一年种,什么化学农药都没有使用!

看样子,茭白占地就3-5亩地。
有几条边的茭白下,还套种了点山芋。
我们问,茭白这边这么潮湿,套种山芋能种的好么?
贾雪晴说,自己吃的,没事,能有多少有多少,哈哈!

旁边的大棚和露地还种了点大白菜、韭菜、青菜等当季蔬菜。

正好看到作业的阿姨在水田里找略微粗壮的茭白,拔了给我们看看。
相比较市场上的茭白,贾雪晴这边的茭白,更细、更自然一点。

另一个阿姨正在整理茭白,刚采摘的茭白切了后,一会儿就会有点锈斑。
不会像菜场那边,一直都很白、很大、很新鲜的样子。

闻闻还有点清香,刚长出来,很嫩啊!

这是美籍华人农场主贾雪晴女士,一家三口都是美国绿卡,工作都是美国和中国两边跑。
贾雪晴女士说,国内的食品安全问题还是很严峻的,她希望最少她自己和周边的朋友,能吃到点更安全、更优质的食材。

良心农户

贾雪晴

家里小孩子和老公都在美国落户了,我这个农场2000亩,主要是种粮食,茭白今年刚种,面积很小,不打药,味道很清香,也不用泡漂白粉增白!

识农户

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