贾雪晴

无公害包菜(约3-4斤)

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抱子甘蓝,其维生素C更比一般的甘蓝类高出3倍之多。

11.44 原价:¥13.00

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规格
剩余库存 93
货号 RS000164-1
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食材身份证

良心农户

贾雪晴

成长地点

丹阳市云林镇

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U。一杯抱子甘蓝所含的纤维质可高达7.5克,是纤维质的最佳蔬菜来源之一。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝菜含有维生素K。由于甘蓝中含有硫化物,做菜时不要盖锅盖。

含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质,维生素B、C,胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。

食物背后的“农户影像”

茭白,是人们比较爱吃的水生蔬菜。
但是因为近些年,常规农户追求产量和保鲜,以赤霉酸为代表,化学药物开始大量投入。
并且在流通阶段,为了增白,不少菜贩子将茭白浸泡漂白粉,茭白这个日常蔬菜的食品安全问题变得尖锐。
我们在本地寻找很久,终于遇到一个“安全”的茭白了。
我们经过丹阳市农委的推荐,走访了一下位于丹阳云林附近的美籍华人农场主——贾雪晴女士。
她在他2000亩的农场一角,今年刚种了几亩茭白,使用的发酵猪粪等有机肥。
因为面积较小,管理方便,且第一年种,什么化学农药都没有使用!

看样子,茭白占地就3-5亩地。
有几条边的茭白下,还套种了点山芋。
我们问,茭白这边这么潮湿,套种山芋能种的好么?
贾雪晴说,自己吃的,没事,能有多少有多少,哈哈!

旁边的大棚和露地还种了点大白菜、韭菜、青菜等当季蔬菜。

正好看到作业的阿姨在水田里找略微粗壮的茭白,拔了给我们看看。
相比较市场上的茭白,贾雪晴这边的茭白,更细、更自然一点。

另一个阿姨正在整理茭白,刚采摘的茭白切了后,一会儿就会有点锈斑。
不会像菜场那边,一直都很白、很大、很新鲜的样子。

闻闻还有点清香,刚长出来,很嫩啊!

这是美籍华人农场主贾雪晴女士,一家三口都是美国绿卡,工作都是美国和中国两边跑。
贾雪晴女士说,国内的食品安全问题还是很严峻的,她希望最少她自己和周边的朋友,能吃到点更安全、更优质的食材。

良心农户

贾雪晴

家里小孩子和老公都在美国落户了,我这个农场2000亩,主要是种粮食,茭白今年刚种,面积很小,不打药,味道很清香,也不用泡漂白粉增白!

识农户

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