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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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青椒一个,胡萝卜半个,鸡蛋三个,油,盐,鸡精。 |
青椒胡萝卜切丝,鸡蛋打散加少许鸡精提鲜(不加也可以,今晚没香葱了就没加,加香葱味道更好)。
炒锅烧热加油,油热放青椒胡萝卜丝,盐翻炒,变软后加入打散的蛋液,稍后轻轻晃到炒锅,一面金黄翻面。(不粘锅更方便)。
装盘。