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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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野生鲫鱼 | 鸡蛋 |
野生鲫鱼几条去鳞宰杀去内脏去鱼鳃洗净
放油用姜末葱花炸锅把鱼两面煎下去醒
然后兑冷水小火慢炖至汤如奶白,汤滚打鸡蛋花进锅放盐和葱花
食材很重要简单易学,汤鲜美鱼肉嫩!原汁原味