溜肝尖

溜肝尖

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪肝250g 青椒100g
泡辣椒若干 泡姜100g
花椒少许 豆瓣酱少许
大蒜末少许

溜肝尖的做法步骤

猪肝切开,用料酒和盐腌一会

泡椒,泡姜切成末,备用

切好青椒,将油烧热,依次放入花椒,泡椒,泡椒,豆瓣酱,蒜末,爆炒2分钟,然后加入青椒,最后放入猪肝,直到炒到猪肝变色,感觉熟了为止,加盐起锅。

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