烤豆腐

烤豆腐

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
老豆腐500g	孜然粉10g
花生油20g	叉烧酱20g
生抽10g	耗油20g
食盐2g

烤豆腐的做法步骤

豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片

豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片

将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

撰写制作步骤

撰写制作步骤

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