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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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新鲜牛奶250ml | 炼奶30ml |
糖一小勺 | 吉利丁片一片 |
球形冰格 |
吉利丁片冷水泡软备用
牛奶,炼乳和糖一起放进奶锅,小火(炖奶选项:60度左右)不停搅拌至融化,再放入泡软的吉利丁片,继续搅拌至溶化,不用烧开,保证全部融化,就关火。
倒入球形冰格,冰箱冷藏4h,完工