水晶饼

水晶饼

阳光依旧那么刺眼

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
澄粉500g	生粉100g
沸水300g	猪油适量
莲蓉馅150g

水晶饼的做法步骤

澄粉，生粉放入盆中，倒入沸水烫粉形成面团

把面团倒出案台加入猪油揉面，揉至光滑即可搓条，分剂。

把剂子按扁包入适量莲蓉馅，按成圆饼形，沸水上笼蒸10分钟即可

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