无油红烧肉

无油红烧肉

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
五花肉
冰糖	盐
酱油

无油红烧肉的做法步骤

五花肉洗净切块，大小均匀就行，然后焯水再洗一遍

锅里加水，加肉，加入少许盐，姜，料酒，八角，桂皮各一块，冰糖适量，酱油（这些料都可以先少加，不够后面还可以加，多了就没办法了）

自己家里做红烧肉没有那些大厨要油炸，炖，再瓦罐煨那么麻烦，这个办法只需要注意味道和火候，没煮软加水，煮软了收汁不要烧干了，干了就前功尽弃了

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