东南亚风味-虾面

东南亚风味-虾面

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
虾壳1kg	沙葛350g
鸡汁/鸡高汤/鸡精块适量	盐一茶匙
酱油一大勺	参巴虾米酱4汤匙
虾适量	大葱2粒
蒜头适量	小葱头适量
小辣椒(指天椒)3条	空心菜(蕹菜)一把
豆芽适量	面450g

东南亚风味-虾面的做法步骤

虾壳洗净。

虾壳洗净。

沙葛切块。

沙葛切块。

爆香葱蒜, 放入虾壳炒香。

爆香葱蒜, 放入虾壳炒香。

加沙葛和适量水/鸡高汤熬虾汤。

加沙葛和适量水/鸡高汤熬虾汤。

加参巴虾米酱和鸡汁,盐调味。

加参巴虾米酱和鸡汁,盐调味。

熬汤的时候可以烫熟豆芽, 空心菜。

熬汤的时候可以烫熟豆芽, 空心菜。

黄面烫熟过一遍冷水

黄面烫熟过一遍冷水

参巴酱加洋葱, 炒虾。

参巴酱加洋葱, 炒虾。

成品。

成品。

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