荷花酥（自己取了个漂亮的名字，其实就是肉松酥）

荷花酥（自己取了个漂亮的名字，其实就是肉松酥）

兔小柒TheRabbit

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
小麦粉100g	猪油40g
牛奶25g	糖粉30g
小麦粉60g	猪油30g
猪肉松适量	红豆沙适量

荷花酥（自己取了个漂亮的名字，其实就是肉松酥）的做法步骤

自己调节口味将红豆沙和肉松混合，捏成6份馅儿。

自己调节口味将红豆沙和肉松混合，捏成6份馅儿。

水油皮制作过程之前菊花酥中讲到了，和菊花酥一样的用量，但是这次是分成的6份

水油皮制作过程之前菊花酥中讲到了，和菊花酥一样的用量，但是这次是分成的6份

油酥的制作过程之前在菊花酥中也已经讲到，一样的用量，这次分成了6份

油酥的制作过程之前在菊花酥中也已经讲到，一样的用量，这次分成了6份

取一份水油皮包油酥并开口向下

取一份水油皮包油酥并开口向下

用擀面杖擀成椭圆形后再卷起

用擀面杖擀成椭圆形后再卷起

90度翻转之后再继续用擀面杖擀成面片儿

90度翻转之后再继续用擀面杖擀成面片儿

重复卷起擀成片儿的步骤3次左右

重复卷起擀成片儿的步骤3次左右

最后一次要擀成中间稍厚边缘稍薄的片儿，包一份肉松豆沙馅儿在里面

最后一次要擀成中间稍厚边缘稍薄的片儿，包一份肉松豆沙馅儿在里面

包好的开口依然向下并用手轻轻调节成圆形

包好的开口依然向下并用手轻轻调节成圆形

用刀在表面横竖各开一刀

用刀在表面横竖各开一刀

烤箱220度预热好将烤盘放入

烤箱220度预热好将烤盘放入

我的烤箱220度10分钟转170度5分钟

我的烤箱220度10分钟转170度5分钟

音响出炉的开口肉松酥，真心觉得像荷花，所以本宫赐她美名曰荷花酥了。

音响出炉的开口肉松酥，真心觉得像荷花，所以本宫赐她美名曰荷花酥了。

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