蒋宏超

原粮散养野鸡蛋 15/盒

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规格
剩余库存 54
货号 RS000980-1
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食材身份证

良心农户

蒋宏超

成长地点

镇江市丹徒区

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

食物背后的“农户影像”

因为每周固定都下田走访农户,路过丹徒路边,偶遇一个养野鸡的农户。
在这之前,句容天王镇也遇到过一个养野鸡的农户,可惜的是她主要喂颗粒饲料、规模养殖,养殖4个月就开始销售,不符合原味生活平台的养殖要求,之后就再也没有遇到过。
经过简单交流,农户规模不大,都是原粮散养,8个月才开始销售,觉得倒是不错,于是直接就到基地查看一番。

一进基地就发现一大片的防鸟网,主要是为了防止野鸡飞走,同时也防止野猫来偷野鸡。

四基地四周种植的都是玉米,等玉米成熟,每年都直接把野鸡放进玉米地,让野鸡直接在玉米地吃玉米。

抓野鸡有个诀窍是,必须晚上抓。
野鸡活性较大,白天抓的话会到处飞,还会撞到木桩子上,导致伤亡。

羽毛五颜六色的是公野鸡,长得朴素一些的是母野鸡,一般1只公鸡配种7-8只母鸡。

地上下的是野鸡蛋。
野鸡蛋比较珍贵,每年只有3-5月野鸡才会下单,平时几乎不下蛋,并且在3-6月的繁殖期,每2-3天下1个蛋。
农户的野鸡蛋一般用于孵野鸡为主,少量销售。

这是去年自家种植的玉米、购买的豆饼,然后用漏斗状的粉碎机粉碎,给野鸡吃。
为了食物不单一化,每天还要割一些黑麦草、蔬菜给野鸡。

农户蒋宏超,39岁,在连云港养野鸡10年,在镇江本地养了3年,农场占地4亩。
7月中旬开始,大家可以尝到原粮散养的野鸡咯~

良心农户

蒋宏超

原粮散养野鸡,我已经养了10多年了,每年3-6月可以吃到野鸡蛋,7月后可以吃到野鸡,营养价值高,味道也很好!

识农户