涂永彬

避雨栽培巨峰葡萄

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72.00

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规格 5.00斤
剩余库存 28
货号 RS000594-1
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食材身份证

良心农户

涂永彬

成长地点

位于镇江市句容后白

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

食物背后的“农户影像”

经过市农科院农技老专家的推荐,我们走访了镇江最早接触日本早川栽培的农户之一——徐永彬。
感觉这两年雨水太多,巨峰葡萄等品质有波动,因而决定再走访一些专业的农户,看看是不是有更加精细种植的。
到了句容后白镇农户徐永彬葡萄园的大门口,知道我们今天来,没出门在家等着我们。

简单的说明一下来意,闲话不说,先去葡萄园转转。

日本早川栽培是一个先进的葡萄种植技术,简单而言可以通过一句话来说明:X型整形、定植密度110-148株/亩、果粒在30-40之间、不追求产量、追求风味。
因为来的季节已经是9月底,巨峰已经下市,但是他每年还都留个1-200斤,留作朋友、客人来的时候,一起吃吃完。

可能懂葡萄种植的朋友都知道,葡萄中巨峰葡萄如今算是“大路货”,但是如果巨峰葡萄能种好,那基本上所有葡萄都能种的好。
因为巨峰对管理、水肥的要求较高,稍微有点差别,几乎都能看得出、吃得出,非常讲究。

把一些瘪的、烂的果子打掉,徐永彬让我先尝尝。
常规农户的巨峰,因为价格无法提高,因而不断追求产量,因而能发现常规农户的巨峰一般粒数较多。
而早川栽培葡萄,只保留30-40粒果子,这样一般巨峰果粒较大、爆满,风味也会好很多,看起来早川栽培的巨峰葡萄更加“稀稀拉拉”一些。

不过,不得不提的是,这里的散养草鸡非常喜欢吃葡萄,刚一掉下来,四面八方就冲过来吃葡萄了。

这是这个葡萄园内时间最长的一棵树,有28年多的时间,很粗壮,见证了这个葡萄园的历史。

早川栽培的X型整形,其实指的就是葡萄树干上的主干数值,保持4根主干,呈X型蔓延开,这跟日本葡萄园确实很像。

这是在防虫网里面的贵公子葡萄,因为鸟十分的多。
同时,这是这个葡萄园在安全上最大的特点之一——上市前80-100天不喷洒农药,因而虫害也会多一些,所以这也是防虫网要覆盖的原因之一。

这就是传说中的贵公子葡萄,绿色的葡萄中有阳光玫瑰、贵公子、白罗莎等。
市面上消费者最受欢迎的一般是阳光玫瑰和贵公子。

这是阳光玫瑰。

一如既往,树下的草鸡到处跟着我们跑,等着吃葡萄。

去葡萄园,树下光秃秃的,一般都是除草剂喷洒过的痕迹。
见过日本农业专家的人,一般都知道只要见到葡萄园地下都是光秃秃的,一般连果子都不会吃了。
徐永彬的树下杂草很多,属于草生栽培,清除的地方都是人工和机械拔草为主,在开春的时候更明显。

葡萄的病害很多,比如毛毯病、霜霉病、灰霉病、黑痘病、白腐病、白粉病等,虫害有蚜虫、天牛、螨虫、蛾类等。
因为3个月左右没有喷洒除虫,其实病害、虫害对葡萄的影响还比较大。
这不,找了一串,虫子还是活蹦乱跳的。

林下的草鸡,也是“除草鸡”,因为喷洒农药很少,鸡也乐得轻松,除了草之外,只要能够到的,都会跳起来啄食葡萄,有时候也没办法。

这是葡萄园门口挂着的葡萄,有贵公子、贵公主,煞是好看。
期待明年夏季的时候能看到葡萄园最丰盛的全景。

良心农户

涂永彬

日本水果专家到你的园子里来一看,地上光秃秃,可能一个果子都不会吃你的。我们还是要多做一点对人和环境有益的事情,跟日本学习!

识农户

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