尝过这一味

食物背后的“农户影像”

促成栽培，指的是在寒冷季节里，使花卉生长发育全过程处于保护设施内，而达到提前或缩短栽培周期的一种栽培方式。
我们一直认为镇江夏黑葡萄的“当季”是在7月底左右，当然，这个阶段的温度、光照、时间等，对葡萄而言，口味也是最好的。
但是提早上市，让人们能尽早的品尝到葡萄，并且不是“催熟”，促成栽培确实是有所耳闻。

经过镇江市农科院的糜林主任介绍，农户朱春喜是跟他一起从事农业科研10多年的老搭档，人品好、肯钻研、实事求是，镇江最早的2亩地的农科院砂梨也是跟朱春喜一起搞起来的，推荐我们去看看他的促成栽培的夏黑葡萄。刚上市，口味作为提前一个月，已经很不错了~

我们跟着农户朱春喜一起来到他的葡萄园里。
紧靠着白土镇万山红遍农业园，地方隐蔽很难找，一共6亩地、9个避雨栽培大棚。

避雨栽培，对减少农药喷洒很有帮助。
因为这样地表干燥、雨水很少溅到葡萄树上，导致霜霉病等病害的泛滥。
普通需要喷洒20次农药的，在避雨栽培的设施大棚内，4-8次就可以。

农户朱春喜的夏黑葡萄，颜色黑的很自然，不像外面摊子上乌黑的颜色。

农户朱春喜介绍，看这上面白色的一层都是果粉。
催熟的葡萄是基本上没果粉的，因为喷洒催红素3天就上市了，不会有果粉积累。

农户朱春喜大棚搭建的一板一眼，很规范，里面喷灌设施齐备，跟路边上的普通农户差别一目了然。
同时，地表都是杂草，也没有使用除草剂。

朱春喜还介绍，催熟的葡萄有个最大的特点，就是在葡萄的蒂部，那边一般是青的。
而自然成熟的夏黑葡萄，蒂部都是自然的黑色。

葡萄树边上有一小片梨园，已经有10多年的历史，看树干的直径就知道了。
农户朱春喜跟目前农科院的糜林主任，一起开发出了镇江第一块正规的砂梨基地，并上了CCTV7。

朱春喜说，他的砂梨品种——杨水，口感是相当好。
非常欢迎消费者来品尝看看。

为什么能不催熟，这么早上市，心细的朋友应该会发现，一株葡萄树上挂着的果子，也就是2-3串，稀稀拉拉，正因为没有挂多，营养都集中在2-3串的葡萄上，这也是能提早上市的原因之一。

农户朱春喜，今年56岁，种植当地的葡萄和梨，已有20年之久。

6亩地的果园，主要就是农户朱春喜跟他老婆两个人忙里忙外。
为人实在、喜欢钻研。
谈到CCTV7来采访过他时候的表情，可以想象，这应该是他务农这么多年来最自豪的一刻！

别的就不多说了，都来品尝品尝这充满诚意的促成栽培夏黑葡萄吧！