尝过这一味

马苋菜适应性极强，耐热、耐旱，对光照的要求不严格。强光、弱光下均可正常生长，在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土上生长良好，并在任何土壤中都能生长，能储存水分，即耐旱又耐涝，和其他杂草一样生命力极强，只要稍加管理就可很好的生长。

食物背后的“农户影像”

每年的3月开始，野荠菜开始出现，2周时间就开花、变老，十分短暂。
之后间隔一阵，在3月底4月初出现野芦蒿苔、野茭白、野马兰头、野芹菜、野菊花脑等陆续的出现，直到下市。
3月一般受到过年“年饱”和季节交替的影响，人们往往更喜欢一些开胃、提鲜的食物，野菜则是一个十分受欢迎的种类。
受到江心洲我们渔民的推荐，专门找了一个挖野菜的阿姨，等野菜上市的季节，挖一些野菜给我们消费者尝尝。

下午，正好农户陈梅大妈拎着个塑料桶，去芦苇滩里去挖野菜了。

江心洲的野菜即将上市，去农户陈梅大妈处看挖野菜~

偶遇她的一个邻居，正在芦苇滩里挖野马兰头，还挖了一小麻袋，但是估计也就是3斤左右。

这个地上的一撮，就是野马兰头，不认识野菜的可以看看。

这个则是野芦蒿苔，当然还有一种比较类似，但是叶子下面有点毛的，农户都叫“臭蒿子”，那种是不能吃的。

陈梅大妈，有看到一小撮马兰头，真是视力不好的人还不行啊~

野马兰头弄出来，还要挑挑才能吃，弄了大半天都不一定弄得到多少，比较珍贵。

继续往江边的芦苇滩里面走，没人去的地方，往往有好货。

农户陈梅大妈，62岁，42岁开始务农，目前主要是种点菜、挖挖野菜、同时照看几亩地的无花果为主，老公去年跌了个跟头把腿跌断，目前在恢复中，如今家里的事情都在她身上，十分不易！

这一片杂草里，有野芦蒿苔，能发现真也只有常年挖野菜的人才能这么快发现，不过目前都没到时候，要来几场雨、到月底差不多。

这边是野芹菜，还没到时候。

这边是野菊花脑，也还需要再长长。

低头寻找、爬上爬下，采摘野菜是个十分耗时间、辛苦的活啊~