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初春开捕的鲜味——江心洲芦苇滩野生长鱼~
过了江,到了农户邓克俊的家,他正在忙穿蚯蚓——农村的土办法,有些地方还喜欢用猪肺等比较腥的内脏。
然后把穿好的蚯蚓,放进笼子里,只要等长鱼进了笼子,一般就出不来了。
再继续穿下一个笼子。
装好了后,农户邓克俊带着我们顺着芦苇滩开始放笼子,要注意的是,已经抓过长鱼的地点不能再放放笼子了。
埋在水草里,等着长鱼进笼。
一般第二天凌晨去收笼子,收的晚的话,有时候还会被偷(尴尬)。
这是昨天抓到的野生长鱼,都是2两以下的为主,超过2两的只有1-2条。
然后农户邓克俊又带我们去了他几个他经常去捞螺蛳和河蚌的地方,周围环境也不错,说给我们展示一下。
地方就在江堤边,拎着皮裤,穿了就准备下去了。
水倒是不太深,就用这种淌网开始淌——也是个体力活啊~
运气好,还弄了几个河蚌,还有一个是珍珠蚌。
这是刚捞上来的螺蛳,上面有不少青苔,之后还要用石子反复的搓洗才能洗掉青苔,这是个非常耗时耗力的工作。
不过此时正是吃螺蛳的好季节,炒个韭菜,十分好!
这是农户邓克俊,今年36岁,父母都是江心洲的农民,最近正在应聘村里的一份工作,到了季节捞捞野生鱼虾,贴补贴补家用。
东西不多,希望消费者能喜欢!