符小平

芦苇滩野生泥鳅

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规格 1.00斤
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货号 RS000458-1
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食材身份证

良心农户

符小平

成长地点

镇江市江心洲

搬运距离

≤ 100 km

运输旅程

市内

尝过这一味

食物背后的“农户影像”

江心洲因为是一个岛,没有水稻田,一直是我们首选的野生长鱼、泥鳅、江鲜的产地。
以前没有合适的农户为我们抓这些野生食材,最近算是遇到了。

于是,我们下午就约好了时间

找到一个江心洲芦苇滩、小河放野生长鱼、泥鳅、江虾的农户符小平~

下了汽渡,就顺着江堤找他了。

还没多久,就看到一个电动三轮车,满满一车的长鱼笼子的,果真是他。

看到我们来,还要拍照片,先是愣了一下,于是就开始换衣服了。

首先堤坝下面,就有一条通江的小河,就准备在这边放第一个笼子。

水草茂密,先用铁锹挖一块土,然后把事先串好蚯蚓的笼子放下去,有布包着的一段竖外面。

每隔一段,再下第二个笼子。

如此再进行下一个地点,一天放80多个。

因为提供给消费者,我们每次都会买了先尝尝,到了他家,他先倒给我们看野生泥鳅,大小不一,一看就知道是野的。

野生长鱼,还有条大的,估计6-8两,厉害了~

之后我们随着他来到江堤这边,去岸边一个船附近,看看那边的江虾地笼怎么放的。

沿途一个木板小桥,还有点危险。

江边还有点他的鸭子,留着下蛋的。

水里还有点地笼,船上也是。

这就是外江了,野生江虾都是这么捕捞的。
旁边就有在捕捞下地笼的人,一般他们下了后,跟长鱼、龙虾、江虾一起,凌晨3-4点开始收,这是非常辛苦的工作!

江里经常能看到漂浮的塑料瓶子,下面一般都连着大的地笼,用来捕捞野生江虾的。

他家仅有的4只老鹅。

良心农户

符小平

我抓的野生长鱼、泥鳅什么的都是河里的、江里的,有大有小,江心洲没有水稻田,不担心除草剂这类!

识农户