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句容养蜂世家、有sc认证、90后养蜂人彭航的原生态蜂蜜


养蜂是个较为辛苦的工作,还有点危险。
因为镇江没有什么蜜源,最多的也就是油菜花,因而即便镇江有上百户养蜂人,因为多在人迹罕至之处、或外出追随花期赶蜂,所以并不常见。
说到原生态蜂蜜,则不得不提一下句容的养蜂世家——90后养蜂人彭航。
也是经过政府有关部门的推荐,我们完成了这次“惊艳”的学习之旅。

首先映入眼帘的是养蜂人彭航家干净和气派的大门。

进门后,看到了蜂蜜的相关知识介绍和部分荣誉。

门口就放着4种类别的蜜蜂,有意大利蜂、中华蜂等,插着牌子,能让不懂的人学习到。

在彭航的带领下,我们到了一个很大的房间,并有地下室2层,地上的部分有着镇江、乃至江苏省内屈指可数详尽的养蜂介绍,堪称博物馆!

这是民国时期的养蜂器具,有些养蜂器具所应对的技术已经失传。

橱窗内陈列着家族传下来、历史久远的养蜂文献。

这是过去养蜂人穿的衣服。

大量珍贵的养蜂文献。在此就不一一列举,未来将带消费者来此地进行“餐桌溯源”活动,大家自己来看吧。
不管如何,即便是作为世世代代的事业,也真是有心了!

这是过去用来盛蜂蜜的罐子,保存用蜂蜡密封,置于阴凉处即可。

这是蜜蜂的种类,还制作了标本。

很多没有看明白、有着时代气息的器皿。

墙上详细的养蜂介绍。

这个竟然是用蜂蜜酿的酒,打开盖子、扑鼻而来带着酒精的蜂蜜味道,余味并透着点香气。

这应该是镇江市内屈指可数有着SC认证的原生态蜂蜜,因而检测的相关药剂、器材、设备一应俱全,十分专业!

据彭航介绍,这个门口的几尊雕像,都是他跟他父亲亲自做的,叹为观止!

这是彭航一家所为之努力的蜜蜂园农家乐场景,未来会有蜂蜜红烧肉、蜂蛹炖蛋等养蜂人独有的菜肴,十分期待啊~

这边是彭航一家收集的全世界170多个国家、带有蜜蜂的邮票、钞票,比一般的博物馆收藏还要多!

满屋子的各种奖状。

罐子里储藏的都是原生态的蜂蜜,世世代代的储藏方式!

这个树叫“蜜蜂树”,在整个茅山都极其稀少,每年5月开花,花瓣像“炒米”,香气扑鼻,数十米处都能闻到,每每吸引各种蜜蜂前来,因而叫“蜜蜂树”。

为了展示一下养蜂人传统的技艺,彭航把蜂箱打开,摆了一个“传统”的蜂农造型!
应该也是“从小被蜇大”的,不管如何,职人造型还是挺酷的。

彭航的叔叔常年在外面,随着花期赶蜂,最近人在广东,3月底就会有相应的蜂蜜带回来,一年中有20多种原生态蜂蜜,十分丰富!
这是过年后所剩不多的几个品种。

最后,不得不提一下这个,这是每年产量只有几斤、茅山山里的野蜂采的野花蜜,十分稀有!
当然,相应的价格比常规蜂蜜要高多了,口感十分丰富有层次、花香扑鼻,有兴趣的可以尝尝哦~