平台农户日常走访记录

鲜太空莲蓬上架,厚实的珍珠藕也来了~


去年农户丁宗新从苏州引进了太空藕,是专门产莲蓬的品种。
相对于飘花藕和珍珠藕,太空藕的个头会小一些。
吃莲蓬还是小时候的记忆,更是没吃过太空藕这个品种,于是,跑到了农户丁宗新的莲藕基地,看看这个品种如何。

刚谢了荷花的莲蓬,比较娇嫩。

因为提早告诉农户丁宗新我们要来,他已经下河把珍珠藕和莲蓬都采好了。

这是刚挖出的珍珠藕,个头比飘花藕粗大,更适合做糯米藕~

莲蓬只采了1个,于是丁宗新赤脚,又下河去采几个给我们看看。

相对于常规的莲蓬,太空藕的莲蓬更加像个大碗状,莲子更大一些、苦涩味很少。

太空藕的花是红色,而飘花藕和珍珠藕的花是白色,区别较大。

同时,飘花藕的荷叶是左侧,太空藕的荷叶是右侧。
可以很明显的发现,太空藕的荷叶有点淡淡的红色,这也是区别。

鲜莲子很多年没吃到了,味道不错,比一般的鲜莲子更清甜、没苦涩味。
从现在开始一直可以吃到9月。
欢迎尝尝看~